Установка камер видеонаблюдения в ресторане или кафе Видное повысит уровень безопасности

Видеонаблюдение, установленное в кафе и ресторане Видного важная составляющая имиджа заведения

Каждое кафе и ресторан представляют собой сложную систему, оказывающую спектр разных услуг. Работник ресторана всегда множество, потому и осуществлять контроль за каждым одновременно невозможно. Помимо этого, возникают непростые ситуации с посетителями. Сделать ситуацию значительно проще поможет установка видеонаблюдения. Современные видеофиксации включают в себя множество необходимых опций:

• запись происходящего;
• распознавание лиц;
• учет рабочего времени. 

Главные цели по видеонаблюдению в кафе и ресторане

Видеонаблюдение может ставить перед собой различные задачи, которые делятся на две ведущие группы:

1. Контроль за сотрудниками: учет рабочего времени; контроль за работой официантов; отсчет времени начала и окончания трудовых будней коллектива; наблюдение за работниками кухни и поварами; контроль за одеждой (дресс-кодом) персонала.
2. Увеличение уровня безопасности ресторана: быстрая реакция на воровство и мошенничество; проверка жалоб посетителей. 

Эффективность качественного видеонаблюдения

Установка профессионально спроектированной системы видеонаблюдения позволяет:

• повысить уровень репутации заведения;
• улучшить качество обслуживания; 
• предотвратить возможные правонарушения (например, кражи и драки).

Помимо этого, кафе и рестораны, в которых установлена система видеонаблюдения, защищены от проведения денег мимо кассы, хамства клиентам и от воровства продуктов. 

В каком месте лучше всего устанавливать камеры видеонаблюдения для ресторана, кафе или бара Видное

Правильно разместить видеонаблюдение в ресторане или кафе непросто. Требуется составление предварительного проекта. Этот этап позволяет определить не только место каждой камеры, но и саму систему. Лучшим вариантом является IP-видеонаблюдение, позволяющее проводить контроль удаленно. Поможет в этом ноутбук, планшет или смартфон. Если в камере присутствует встроенная аудиосистема, можно сообщаться с каждым сотрудником напрямую. Для того, чтобы видеонаблюдение действительно приносило результат, нужно оснастить им "обязательные" зоны. 

Общий зал

Контроль за персоналом позволяет проводить анализ работы с клиентами, помогает понять ошибки и неправильное поведение с посетителями. Архив, созданный с помощью видеокамер, позволяет быстро находить верные решения в любой сложившейся ситуации. К примеру, вычислить вора или мошенникам, понять, справедливы ли претензии со стороны клиента к конкретному работнику. 

Прикассовая зона

Эта зона имеет большое значение для кафе, а потому требует особой охраны. В этом месте совершается большое число мошенничеств, а также прохождение денег "мимо кассы". Необходима установка системы видеоконтроля с удаленным доступом. Тогда любой начальник сможет смотреть за происходящим в режиме реального времени, а также общаться по системе двусторонней связи. Эта зона требует грамотного подхода в расположении камер видеонаблюдения. 

Служебные помещения и кухня

На кухне большую роль играет контроль за осуществлением приготовления еды и соблюдения санитарных норм. Видеонаблюдение позволяет оценивать, правильно и бережно ли специалисты обращаются с современным кухонным оборудованием. Камеры наблюдения в помещениях склада позволяют лично контролировать запасы продуктов и останавливать все попытки их воровства персоналом. 

Входная зона (стойка администрации)

Рядом со стойкой администрации обязательно должна быть установлена видеокамера с функцией распознавания лиц. Если кафе или ресторан уже составил собственную базу клиентов, пойманных ранее на воровстве или других нарушениях, камера подаст сигнал. Благодаря этому, охрана не пустит посетителя.